Organisation
Association régie par la loi de 1901, le Fafih est administré paritairement par les organisations professionnelles d'employeurs et les organisations syndicales de salariés de l'Hôtellerie, de la Restauration et des activités de loisirs.
La présidence est assurée en alternance (mandat de 3 ans) par le collège employeurs et le collège salariés.
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Membres du conseil d'administration
Présidence (2012-2014)


Président du Fafih
Didier Chastrusse
(INOVA/CFE-CGC)Vice-Président du Fafih
Bruno Croiset
(GNC)Collège Employeurs :
- UMIH, Union des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie
- GNC, Groupement National des Chaînes Hôtelières
- SYNHORCAT, Syndicat National des Hôteliers, Restaurateurs, Cafetiers et Traiteurs
- CPIH, Confédération des Professionnels Indépendants de l'Hôtellerie
- SNRC, Syndicat National de la Restauration Collective
- SNRPO, Syndicat National de la Restauration Publique Organisée
- FAGIHT, Fédération Autonome Générale de l'Industrie Hôtelière Touristique
- SNERS, Syndicat National des Entreprises de Restauration et Services
- SNRTC, Syndicat National de la Restauration Thématique et Commerciale
- FNB, Fédération Nationale des Bowlings Français
- Syndicat National de la Thalassothérapie
- Casinos de France
- Syndicat des Casinos Modernes de France
Collège Salariés
- Fédération CFDT des Services
- Fédération CFTC des Syndicats du Commerce, des Services et Forces de Vente
- INOVA - Fédération Nationale de l'Hôtellerie, Restauration, Sports, Loisirs et Casino / CFE-CGC
- Fédération Générale des Travailleurs de l'Agriculture, de l'Alimentation, des Tabacs et des activités annexes Force Ouvrière (FGTA/FO)
- Fédération CGT du Commerce, de la Distribution et des Services