OPCA de l'hôtellerie, de la restauration et des activités connexes
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Perfectionnement aux métiers en hôtellerie et restauration

Formations de perfectionnement : diplômes et certifications

Ces diplômes et certifications, qui permettent de se perfectionner dans les métiers de la Branche, sont accessibles aux personnes disposant déjà d’une expérience professionnelle et/ou d’une certification dans le métier.

La production culinaire

  • Mention Complémentaire cuisinier en dessert de restaurant (MC)
  • MC employé «traiteur»
  • Brevet Professionnel «Cuisinier» (BP)
  • Brevet de Maîtrise «Cuisinier» (BM)
  • Titre Professionnel technicien de production culinaire (TP - AFPA)

Le service en salle

  • MC «Sommellerie»
  • MC «Employé Barman»
  • BP «Restaurant»
  • BP «Barman»
  • BP «Sommelier»

L’hôtellerie

  • BP «Gouvernante»

La gestion et l’organisation

  • CQP-IH «Chef gérant» (en restauration collective)
  • TP (AFPA) responsable en restauration

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