Le secteur de l’Hôtellerie, la Restauration et les activités de loisirs regroupe des branches qui répondent à nos besoins hors du domicile, dans un cadre de loisirs ou professionnel : nourrir, héberger, divertir et détendre.

Les établissements du secteur répondent aux souhaits des individus comme des collectivités, dans un cadre de loisirs ou professionnel, en déplacement touristique ou d’affaires.. Ils sont présents sur tout le territoire, presque dans chaque commune et offrent ainsi un large éventail de services de proximité.

Chiffres clés : 57 Mds € de chiffre d’affaires 200 000 établissements 900 000 actifs 300 000 postes saisonniers en été, 100 000 en hiver

• Nourrir

  La restauration est l’activité la plus importante avec 60 % de l’activité globale du secteur tant en nombre d’établissements que d’emplois. Elle sert plus de 4 milliards de repas par an, pour un chiffre d’affaires de l’ordre de 40 milliards d’euros.

• Héberger

  L’hôtellerie regroupe plus de 200 000 salariés en France. Constitué de près de 28 000 hôtels, le parc hôtelier français se trouve réparti entre hôtellerie indépendante et hôtellerie de chaîne, volontaire ou intégrée.

• Divertir

  Comptant près de 200 casinos dans l’hexagone, la France est en tête de ce secteur en parts de marché européen. Aujourd’hui, ce secteur réunit 17 900 salariés. Les bowlings sont quant à eux au nombre de 320, dont 180 établissements homologués.

• Détendre

  La thalassothérapie compte une cinquantaine d’instituts, qui disposent généralement d’un hébergement intégré. Elle emploie 3 000 personnes pour un chiffre d’affaires de l’ordre de 210 millions d’euros (incluant l’activité hôtelière associée).