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OPCA de l'hôtellerie, de la restauration et des activités connexes |
Fafih OPCA
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Formation professionnelle continue en Alsace et Lorraine
Industrie de l'hôtellerie et restauration en Alsace
L’Alsace est une région dynamique, au centre de l’axe de prospérité Rhin-Rhône.
Elle possède un riche terroir agricole dont les fleurons sont le maïs et la vigne.
L’Industrie de l’Hôtellerie et de la Restauration Alsacienne propose aux clientèles française et européenne des activités liées au tourisme d’affaires et au tourisme de loisirs. L’activité saisonnière est variée selon les zones de la région. Elle est par exemple importante autour de Strasbourg au moment des sessions du Conseil de l’Europe.
Cette région possède de nombreux atouts touristiques avec des lieux de villégiatures attractifs en raison de ses richesses naturelles et architecturales.
La région Alsace compte :
5 000 cafés-hôtels-restaurants
22 500 salariés
1 900 postes offerts chaque année à de nouveaux professionnels
La CRPF-IH Alsace a été créée en 1985.
Elle est composée de :
- 5 employeurs désignés par les organisations professionnelles départementales ou régionales mandatées par les organisations nationales siégeant au Fafih
- 5 salariés de la région désignés par les syndicats nationaux siégeant au Fafih
La Promotion Professionnelle et Sociale (PPS)
Mis en place à l’initiative de la CRPF, les stages sont arrêtés chaque année par les représentants des professionnels de la région, employeurs et salariés. Les thèmes choisis traduisent des besoins particuliers recensés localement qui constituent les priorités de l’année.
Le contrat d’objectifs
Le contrat d’objectifs a été signé le 9 décembre 2000. Il note l’existence de concertations annuelles entre branche professionnelle et pouvoirs publics pour les modifications et évolutions de la carte scolaire, de la carte d’apprentissage et du programme régional de développement de la formation.
Industrie de l'hôtellerie et restauration en Lorraine
La Lorraine est encore une région industrielle. Les voies routières, fluviales et ferroviaires qui en font un carrefour vers de riches zones économiques européennes (région rhénane, Bénélux…) y sont nombreuses.
On y observe une activité touristique diversifiée dans un environnement de qualité, susceptible de développement. Cette région compte trois parcs naturels régionaux, une vingtaine de domaines skiables et un riche patrimoine architectural et artistique, avec Nancy et Metz notamment.
La région Lorraine compte :
5 400 cafés-hôtels-restaurants
15 900 salariés
1 400 postes offerts chaque année à de nouveaux professionnels
La CRPF-IH Lorraine a été créée en 1986.
Elle est composée de :
- 5 employeurs désignés par les organisations professionnelles départementales ou régionales mandatées par les organisations nationales siégeant au Fafih
- 5 salariés de la région désignés par les syndicats nationaux siégeant au Fafih
La Promotion Professionnelle et Sociale (PPS)
Mis en place à l’initiative de la CRPF, les stages sont arrêtés chaque année par les représentants des professionnels de la région, employeurs et salariés. Les thèmes choisis traduisent des besoins particuliers recensés localement qui constituent les priorités de l’année.
Le contrat d’objectifs
Il n’y a pas de contrat d’objectifs signé ; néanmoins un partenariat est instauré depuis plusieurs années pour l’aménagement de la carte des formations.
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