| 1974 | Création du Fafih par des organisations d'employeurs et des syndicats de salariés de l'Hôtellerie-Restauration. Il gère le plan de formation des entreprises de 10 salariés et plus. Il est agréé pour gérer les dispositifs de formation suivants : |
| 1983 | Le CIF-CDI. |
| 1985 | Les contrats d’insertion en alternance. |
| 1991 | Le CIF-CDD. |
| 1992 | Le Plan de formation des entreprises de moins de 10 salariés. |
| 1994 | Par l’Accord professionnel de la Branche du 20 décembre 1994, le Fafih devient un Organisme Paritaire Collecteur Agréé. Il est agréé pour gérer les dispositifs de formation professionnelle suivants :
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| 1995 | Le Fafih est agréé pour gérer le Capital Temps Formation (CTF) |
| 2004 | Dans le cadre de la réforme de la Formation Professionnelle Continue (FPC), le Fafih est agréé pour gérer les dispositifs suivants :
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