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Stages en hôtellerie et restauration

Formation en alternance en hôtellerie et restauration

Aide à la formation

Les demandeurs d’emploi peuvent se former aux métiers de l’Hôtellerie-Restauration en s’inscrivant à des stages.

Un stage est une période de formation ouverte à différents publics (demandeurs d’emploi, jeunes de moins de 26 ans - qui peuvent être demandeurs d’emploi -, toute personne à titre individuel) afin de faciliter leur insertion ou leur réinsertion professionnelle.

Pendant la formation, le stagiaire perd son statut initial et acquiert celui de « stagiaire de la formation professionnelle continue ».

Un « stage » peut être conventionné et financé par :

  • L’Etat
  • La Région
  • Le Fonds National à l’Emploi (FNE), le Fonds d’Action Sociale (FAS) ou le Fonds Social Européen (FSE)

Dans ce cas, un organisme de formation est chargé de dispenser la formation qui intègre le plus souvent la pédagogie de l’alternance.
Cette pédagogie fait alterner des périodes en centre de formation et des périodes en entreprise.

Le Fafih peut contribuer au financement de la formation de certains stages conventionnés, liés aux activités de l’Hôtellerie-Restauration.

Plusieurs types de stages sont proposés :

  • Les stages d’aide à l’orientation
  • Les stages de préqualification
  • Les stages de qualification pour obtenir un diplôme

La durée des stages est variable, en fonction de l’objectif.

Certains stages ouverts aux demandeurs d’emploi peuvent bénéficier d’aides financières. Ces aides concernent le coût de la formation et, éventuellement, le transport et la fourniture de matériel.

Pour s’informer et s’inscrire à un stage, il faut s’adresser soit :


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