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Salon de l'Apprentissage et de l'Alternance
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Salon de l'Apprentissage et de l'Alternance

Le Fafih s'engage auprès des jeunes pour l'avenir du secteur

Vif succès pour les métiers de l'Hôtellerie, de la Restauration, des Loisirs et du Tourisme au Salon de l'Apprentissage et de l'Alternance. 2 500 jeunes ont assisté aux démonstrations des apprentis et ont rencontrés des professionnels et enseignants de CFA.

Muriel Pénicaud, Ministre du Travail, de l’Emploi, de la Formation Professionnelle et du Dialogue social, et Didier Chastrusse, Président du Fafih ont échangé sur l'alternance. 

Les apprentis à l'honneur

Pendant deux jours, les apprentis du Réseau des CFA Fafih ont réalisé des démonstrations métiers en cuisine, service, bar, réception d'hôtel et service des étages avec une chambre d'hôtel reconstituée.

Cyril Gaidella, Champion de France du dessert 2017 et Vincent Cabel, Meilleur Apprenti de France en cuisine froide 2015 et vice-champion de France du dessert 2017 ont réalisé un dessert à l'assiette devant des jeunes impressionnés. 

Les apprentis en service en salle ont effectué des découpes de côte de boeuf et magret de canard et le service de fromages à des jeunes qui ont joué le rôle de clients le temps d'une dégustation.

L'accessibilité de l'apprentissage aux personnes handicapées

Le Fafih a eu le plaisir d’accueillir Sophie Cluzel, Secrétaire d’Etat chargée des personnes handicapées. L’occasion de présenter les nombreux projets menés par les 105 CFA du réseau Fafih pour former des apprentis en situation de handicap. 

Rencontrer des professionnels

Les jeunes intéressés par les métiers peuvent se rendre dans les journées portes ouvertes des CFA du Réseau Fafih et rencontrer des professsionnls dans leur établissement pour échanger sur le quotidien de leur métier.

Près de 300 hôtels, cafés, restaurants, casinos et centres de thalassothérapie de toute la France participent à l'opération Deciday pour présenter les perspectives de carrière en France et à l'international.

Rendez-vous sur le site www.deciday.fr.

 
 
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